Sapori antichi, prodotti del territorio, musica e arte si sono incontrati a Cammarata per una tappa del tour “Le vie del cibo della lunga vita”, dedicata ai Sapori Sicani Ancestrali.
La serata, ospitata nella piazzetta della Chiesa di San Domenico, ha richiamato un numeroso pubblico e ha avuto tra i protagonisti la Sapori antichi, prodotti del territorio,, tipica preparazione della tradizione locale. Un impasto con acqua, lievito madre e farina, condito con formaggio, cipolla, acciughe e salsa di pomodoro a fiocchi, che racchiude diversi prodotti della tradizione agricola e zootecnica del territorio.
Accanto alla gastronomia, spazio anche all’arte con “Omphalos”, ultima opera di Lorenzo Reina, e alla mostra fotografica itinerante dedicata all’artista di Santo Stefano Quisquina, scomparso nel dicembre 2025. L’iniziativa accompagna il premio “Controvento Lorenzo Reina”, promosso da Via delle Rondini e SMAP, che si concluderà al Teatro Andromeda.
A completare la serata sono stati gli interventi musicali dei Sud Ensemble e del Grooving Swings Trio, mentre alcuni appassionati hanno raccontato la riscoperta di antichi prodotti agricoli, tra frutti dimenticati come azzeruole, sorbe e diverse varietà di giuggiole.
Per il sindaco Giuseppe Mangiapane, la manifestazione rappresenta un’occasione per promuovere Cammarata attraverso le sue produzioni tipiche e quelle tradizioni che oggi possono diventare anche una leva per il turismo.
Il progetto, finanziato dall’assessorato regionale all’Agricoltura, ha già fatto tappa in diversi comuni sicani e proseguirà nei prossimi appuntamenti a Castronovo di Sicilia, Lucca Sicula, Montedoro, Palazzo Adriano e al Teatro Andromeda.
