I Carabinieri della Compagnia di Agrigento e del Centro Anticrimine Natura, unitamente a personale sanitario dell’ASP, hanno eseguito controlli straordinari del territorio.
A San Leone sono state riscontrate numerose violazioni presso due paninerie ambulanti. In particolare, nel corso dell’attività sono state accertate gravi carenze igienico-sanitarie delle attrezzature destinate alla conservazione degli alimenti e delle aree adibite alla preparazione, nonché irregolarità nella formazione del personale addetto alla manipolazione dei cibi.
È emerso, inoltre, che due esercizi non hanno applicato le prescritte procedure di autocontrollo previste dal protocollo HACCP nonché l’utilizzo di acqua proveniente da fonti non tracciate, non sottoposta a controlli sanitari e potenzialmente a rischio di contaminazione. Ulteriori criticità sono emerse in relazione alla sicurezza degli automezzi impiegati nell’attività, risultati non sottoposti alla prescritta revisione periodica. Alla luce delle irregolarità accertate, è stata disposta la sospensione temporanea di una panineria, che potrà riprendere solo a seguito dell’avvenuto adeguamento alle prescrizioni impartite dall’Autorità sanitaria.
Contestualmente, sono state elevate sanzioni amministrative pecuniarie per un importo complessivo di circa 12.000 euro. Le verifiche dei Carabinieri, in collaborazione con l’ASP, proseguiranno anche nei prossimi giorni, con particolare attenzione alle aree maggiormente frequentate, al fine di garantire la sicurezza alimentare e la tutela dei consumatori in vista dell’imminente stagione estiva.
