L’ Ambrosini di Favara, storico istituto alberghiero oggi annesso al Liceo King si conferma ancora una volta tra le scuole professionali che riescono a dare un futuro ai propri alunni. Tanti i successi ottenuti durante gli anni in Italia e nel mondo, ma la cosa più importante è l’ inserimento nel mondo del lavoro in prestigiose strutture ristorative. Massimo Lombardo è uno di questi “giovani dell’ Ambrosini”, cresciuto tra i fornelli di via Che Guevara, sotto gli occhi di docenti che hanno formato intere generazioni di chef.
“Massimo – ci dice Giuseppe Salamone, docente dell’ Istituto- oggi
è un apprezzato Chef presso il prestigioso Hotel Gianna, icona della categoria luxury a Madonna di Campiglio. Questa non è solo la storia di un successo professionale, ma la prova concreta di quanto il percorso formativo presso l’I.I.S. Ambrosini-King sia un trampolino di lancio verso l’eccellenza. La nostra scuola non offre solo lezioni, ma strumenti reali per costruirsi un futuro solido e ambizioso.
Che si tratti di alta cucina, hotellerie di lusso o imprenditoria, le possibilità di realizzarsi dopo un percorso come il nostro sono molteplici e concrete”.
La determinazione di Massimo deve diventare esempio per tanti ragazzi che sono chiamati a scegliere un percorso scolastico e professionale.
“Con l’impegno e la giusta formazione -continua Salamone- nessuna cima è troppo alta da scalare”.
